Japon Şinitseli diyebileceğimiz Tonkatsu, Kore'de Donggası (돈까스) olarak tüm Kore yemekleri satan lokantaların menüsünde yer alıyor. Fiyatı nispeten uygun olduğu için (5.000 won civarındaydı) Kore'deyken bayılarak yediğimiz yemeklerden biriydi.
Aslında 돈까스 (Donggası) / Tonkatsu domuz etiyle yapılıyor. Domuz eti yemek istemezseniz tavuk göğsüyle yapılan 치킨 까스 (Çikinggası) / Chicken Katsu'yu tercih edebilirsiniz. Tonkatsu ve Chicken Katsu üstüne ketçaptan yapılan özel bir sos dökülüp pilavla servis ediliyor.
Tonkatsunun yapılışı
Yorumlarınızı bekliyorum!
Yorumlar