Bizde eskiden karın temiz kısımlarını alıp üstüne pekmez ya da meyve şerbetleri dökülüp kar helvası yenilirmiş. Halen bazı sıcak bölgelerde yeniliyor diye biliyorum. Ama bizde neredeyse yok olmaya yüz tutmuş bir geleneksel lezzet.
Kore'de de bizdekinin benzeri biçimde karın üstüne tatlı fasulye ezmesi konulup yenilirmiş. Buna da patbinğsu diyorlar. Kore bu geleneksel lezzeti alıp markalaştırmış ve fasulye ezmesi dışında kakao, çikolata, dondurma gibi değişik soslarla çeşitlendirmiş. Kore'nin her yerinde bu dondurma dükkanlarından var.
Gençler ve ailelerin uğrak noktası.
Hatta bu binğsu satan dükkanların reklam afişlerinde bizim bayıldığım ünlülerin fotoğrafları oluyor.
Geleneksel tatlarına bu denli sahip çıkan Korelileri tebrik etmek lazım.
Yorumlar